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【精华帖】这是一张属于酒鬼的西班牙地图

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发表于 2015-10-13 17:22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  西班牙可是一个充斥着啤酒的国度,el país de ca?a!西班牙是有着精酿啤酒传统的国家良好的自然条件,酿出来的啤酒总是美味无比的。现在给酒鬼一张精酿啤酒工厂的地图,从圣地亚哥德孔波斯特拉到加的斯,从阿维拉到桑坦德,从马德里到巴塞罗那……一起去好好品尝一下这些西班牙各地的精酿啤酒吧!
¡Que aproveche la cata!

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  今天说的这些都只是凤毛麟角,不过也算是囊括的各个地区吧!找一家距离你最近的,周末就出发喝酒去!(开车人不能喝哦~)文章里面的所以工厂都是对公众开放的,你不仅可以喝,还能全场观看是怎么做出来的!



1. La Virgen (马德里)

                                                                                                   cervezaslavirgen.png



  它的生产者说过,这里的啤酒是100%在Las Rozas生产纯正的马德里啤酒。正如所说的,都经过了传统、纯净、鲜活的方式,发酵的时候和沉静的时间来决定一切。来试试吧,这可是没有经过过滤,没有巴氏杀菌。如果你想来看看,在每周三到每周六的下午6:30到凌晨零点、或者周五到周六的中文12:00到下午16:00都可以来看看,还能顺道看看餐车呢!

  票价:9欧



2. Arriaca (瓜达拉哈拉)



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  水、麦芽、啤酒花和酵母,不多不少。这些天然的产品就是Arriaca啤酒工艺中的宝石,其制作工艺是工匠从祖先那流传下来的,基于不添加酶来缩短了发酵的时间。因此在瓜达哈拉哈你可以买到金色的、黑麦的、小麦的、Vikingathor (oscura oscura) 或者Doble IPA的啤酒,全部你都能尝一尝!



3. Gredos (阿维拉)



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  在阿维拉的两兄弟在整理古旧的文档时发现,罗马人在阿维拉的格雷多斯山喝这些起泡的水。爷爷奶奶们也这样喝,为什么我们不遵循传统呢?于是两人用山间最纯净的水开始制作了啤酒。除最经典的这一款,你还能品尝麦芽威士忌、樱桃啤酒、柠檬啤酒……你还可以在Hoyocasero参观他们的工厂,品尝啤酒和当地的香肠。
  价格:6欧


4. Domus y La Sagra (托莱多)


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  我们可以在托莱多拜访两家酒厂哦!第一家是Domus, 是2012新的工厂在calle Río Jarama开设。一个小时的参观能让你了解到啤酒的历史还能吃到不少美味的tapas。
  价格:12欧
  在努曼西亚的竞争对手La Sagra有三种参观活动。
  价格:6欧




5. Dolina (布尔戈斯) y Goose (塞哥维亚)



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一位布尔戈斯女性Dolina从阿塔普埃尔卡山考古遗址的获得了灵感。在那里,她继承了父母“像是考古学家一样,有经验和直觉强”的性格。并且,啤酒瓶上的标签是自己发现Heidelberguensis智人头骨,做成了刮坏的样子,这个设计收获了不少荣誉。  离开布尔戈斯我们去拉格兰哈(塞哥维亚)品尝Goose,Goose是鹅的英语,源于它的标语:“唤醒你心中的鹅”。不用觉得奇怪,拉格兰哈可是养殖动物被人们所知的。按照啤酒师的说法,Goose的好喝的原因是因为“爱”。你可以在工厂参观与品尝酒。  价格:8欧



6. Peregrina (加利西亚)



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 “Peregrina:与你一路相随。”这句口号再适合不过加利西亚这个地方了。他们啤酒的特点是,它是用传统的方式与圣地亚哥(第一个在加利西亚首府制造)的大麦麦芽水制作而成的。他们有Colorada(琥珀啤酒),焦糖味和色调偏红,还有Stellae。你可以一次访问位于工业区海岸城圣地亚哥工厂,周五和周六从18:30后向公众开放。



7. Milana Bonita y La Loca Juana (巴利亚多利德)



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  在卡斯蒂利亚 - 莱昂我们需要强调两个地方。第一是Milana Bonita,位于蒙特迈奥尔德皮利利亚村,100%纯天然的啤酒(水,谷类,酵母,啤酒花,葡萄糖...)。可以参观工厂,并品尝开胃菜。也能拿菜单额外的再点些东西。  价格:10欧元  同时,在伊斯卡城堡同名的小镇La Loca Juana也是不能错过的,这里的酿酒已经迷住几个世纪贵族了。  品酒会:15欧  品鉴之旅(两种啤酒加tapas):9欧

8. Dougalls (利尔加内,坎塔布里亚)



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  自2006年起就是啤酒开发的领头羊,因此已经产生了许多的妙方:十大原材料和用心。用这些生产出了:Happy Otter、942(包括了Pale Ale)、Leyenda、Tres Mares(琥珀啤酒)和Raquera(比尔森)。工厂有各种各样的参观模式可供选择,可以在周末参观但是需要预约。


9. Montseny (巴塞罗那)

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  这家位于加泰罗尼亚的精酿啤酒公司(制作过程实际上是手动的)是综合了德国工艺和天然(未经高温消毒)方式。如果你想参观酿酒厂,酒厂位于巴塞罗那Seva的Sant Miquel de Balenyà,在每周六从11:00至13:00会有人带领参观。在那里你可以了解他们生产的所有啤酒:Blat, Malta, Negra, Lupulus, EcoLupulus, Hivernale, Malta Cuvée, Aniversari, Castanya y Mala Vida,当你下到生产车间,最后可以品尝两种啤酒。


10.Maier y Taifa (安达卢西亚)

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  我们来到瓦伦西亚,那里有Tyris和它六个品种的啤酒。其中最有名的是Paqui Brown和Oh Yeah。可以在周六在他的酝酿之旅八欧元。
  价格:8欧
  跳转到马略卡,介绍一下Beer Lover,其中有清新的地中海风味的BLAT,还有Bram,Llop和经典的Broll。工厂位于阿尔赫西拉斯的中心,在那里你可以见到Beer Lover的古老的房子。


11. Tyris (瓦伦西亚) y Beer Lovers (马略卡)

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  我们来到瓦伦西亚,那里有Tyris和它六个品种的啤酒。其中最有名的是Paqui Brown和Oh Yeah。可以在周六在他的酝酿之旅八欧元。
  价格:8欧
  跳转到马略卡,介绍一下Beer Lover,其中有清新的地中海风味的BLAT,还有Bram,Llop和经典的Broll。工厂位于阿尔库迪亚的中心,在那里你可以见到Beer Lover的古老的房子。


12. Caleya y Deva (阿斯图利亚斯)

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  啤酒之路的最后一站我们就定在阿斯图里亚斯吧。首先,Caleya的工厂位于Rioseco村,在自然生态保护网络公园(Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Redes)心脏位置。你想一个有田园风味的地方有品尝美味的啤酒?作为它的创造者,他们正在寻求就是这种感觉:让人类与自然融为一体。从Rioseco到Tineo,在阿斯图里亚斯的西部,那里就是Deva的工厂,品牌经过多年的家庭经营的而产生。他们还有品酒课程,也为你准备了菜单,一切都将发生在你们前进的那天道路上。


编辑/韩天
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