行走川渝 海外华媒眼中的广汉：火锅产业链红火沸腾 农旅经济闲适融合 ...

　　《欧洲侨声报》成都讯 记者/圭臬 摄影/乔伊

　　四川广汉，除了有闻名遐迩的三星堆之外，红火的火锅产业链、农旅融合经济也是海外华文媒体眼中的的广汉城市名片。

　　7月2日，当“行走中国·海外华文媒体高层川渝行”一行人走进广汉森态牛油，翠宏食品两家企业参访时，真切领略到——当地火锅产业在组织化和规模化发展已进入腾飞的新阶段。

　　近年来，广汉市致力打造火锅产业特色新名片。从牛油到香辛料，从火锅锅具到火锅食材，从底料加工到方便火锅，从食品机械到食品包装……广汉在四川省内形成了相对完整的火锅产业链。“广汉火锅产业链生产企业有150余家，去年火锅产业年产值超150亿元”。广汉市火锅产业协会会长杨礼学介绍，为在火锅产业集群化、规模化、品牌化发展上持续着力，广汉市火锅产业协会2023年正式成立，推动广汉火锅从要素驱动到创新驱动，助推产业消费扩容提质升级。今年，广汉市人民政府与中国烹饪协会签约共建“中国火锅食材之都”。

　　协会不仅聚焦于标准的制定和品牌的推广，更致力于推动产业链上下游的协同发展。这种模式的成功实施，使得火锅产业在广汉市成为了一个具有吸引力的文化符号和经济动力。

　　广汉市火锅产业协会会长、同时也是森态牛油的创始人杨礼学介绍说，为了打造品质可控、供应可控、味道可控的火锅牛油，公司全部采用科学化、现代化的工艺技术，现有授权发明专利12项，授权实用新型专利36项，授权外观专利16项，计算机软件著作权6项。通过GB/T29490-2013知识产权管理体系认证，并在2023年获得国家知识产权优势企业的称号。目前已是国家标准《食用牛油》、《食用羊油》的起草单位。

　　公司在与科研院所的产需研合作中，先后和江南大学、北京工商大学、华南理工大学、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司以及四川大学农产品加工研究院、西华大学签订了联合研发技术合作项目，以致力于更高效、更安全、更健康、更符合市场需求的牛油精深加工产品的研发和生产。

　　广汉市不仅是四川省内知名的火锅产业基地，也是农旅经济融合的典范。在这里，火锅产业链的发展与农业旅游经济的紧密结合，为地方经济发展注入了新的活力。

　　在消费端，广汉市通过打造特色火锅公园等消费场景，不断优化游客的消费体验。这些特色消费场所不仅满足了消费者对美食的需求，也增强了消费者对广汉火锅文化的认同感，进一步扩大了广汉火锅的影响力。

　　广汉市还通过举办火锅文化节等活动，将火锅文化与旅游业相结合，吸引了大量国内外游客前来体验，这不仅提升了当地的旅游收入，也进一步宣传了广汉火锅的品牌。

　　除了火锅产业链上下一体化的的红火发展之外，广汉市在现代农业发展和庭院经济方面的成功经验，也体现了出现代农业与乡村旅游的紧密结合，展示了如何通过创新驱动和农旅经济的深度融合来促进区域经济的全面发展。

　　广汉市注重农业产业的多样化和高质量发展。通过推广高效农业技术和种植模式，广汉市不仅提高了农产品的产量和品质，也增强了农业的可持续发展能力。这种对高质量农业的重视为庭院经济提供了坚实的基础。

　　其次，庭院经济的模式是广汉市现代农业发展的一大亮点。通过利用家庭庭院和其他闲置空间进行农产品种植和加工，广汉市有效地将农业与旅游业结合起来，创造了新的经济增长点。这种模式不仅增加了农民的收入，也丰富了乡村旅游的内容。

　　总的来说，广汉市在现代农业发展和庭院经济方面的成功实践，走出了创新驱动和农旅经济的深度融合之路，提升了广汉农业的整体竞争力，也为乡村旅游的发展开辟了可借用的新模式样本。

　　【编辑/乔一】