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西班牙食品安全和营养局下令立即撤回这种西班牙著名蔬菜

2024-5-8 13:06| 发布者: admin| 查看: 17275| 评论: 0|来自: 欧洲侨声报

摘要: 西班牙食品安全和营养局(AESAN)发布了有关食品受污染的最新警报。这是一批来自Tugas品牌的发芽苜蓿芽,其中检测出沙门氏菌,该机构建议购买者如果家里有这种苜蓿芽,不要食用。 ...

  【欧洲侨声报】5月7日 西班牙媒体综合消息(编译/奉若)

  西班牙食品安全和营养局(AESAN)发布了有关食品受污染的最新警报。这是一批来自Tugas品牌的发芽苜蓿芽,其中检测出沙门氏菌,该机构建议购买者如果家里有这种苜蓿芽,不要食用。AESAN已通过快速信息交换协调系统 (SCIRI)收到了该通知,该系统是一个国家网络,用于通报食品及其接触材料对人类健康造成的直接或间接风险。

  该产品采用50克塑料袋包装,必须冷藏。AESAN还提供了批号 (5140012S106E) 和有效期 (05/03/2024),以便用户在家里有它时更容易找到它。

  根据该机构掌握的信息,这些苜蓿芽最初分布在加泰罗尼亚和加利西亚自治区。不过,也不排除它们可能被分发到其他自治区。为此,我们决定通过SCIRI将这些信息传输给各个地区的主管部门,以便他们能够确保受影响的产品被正确地从销售渠道中移除。如果有人已经食用了该产品并发现任何与沙门氏菌病相符的症状,AESAN建议立即前往公卫中心。他们主要描述的症状是腹泻或呕吐,并伴有发烧和头痛。

  发芽的苜蓿芽可用于烹饪食谱,例如汤、果泥或炖菜等。另一种选择是用它们来做汁汤,可以将它们添加到沙拉中。

  什么是沙门氏菌病?

  沙门氏菌病是最常见和最广泛的食源性疾病之一。它是由属于肠杆菌科的沙门氏菌属细菌引起的。人们传播该疾病的主要来源是通过饮用受污染的水或食物。它也可以通过无症状携带者和病人传播。

  与沙门氏菌病主要相关的食物是生的或未煮熟的鸡蛋和蛋制品、生的或未煮熟的肉类,尤其是家禽,以及未经消除这些细菌的处理的牛奶和乳制品。该机构本身解释说,这些细菌的问题在于,它们具有很强的适应能力,可以“在非常多样化的环境中,生存数月甚至数年”。 它可以在5至45°C的各种温度下繁殖。其最佳温度为35至37°C。 此外,它能够在较宽的pH范围内生存。


  【编辑/乔伊】


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